NÄRINGSLIV/FLODA TORG Tre vuxna män som gillar att umgås och har ett stort gemensamt intresse i mat och dryck.
Det är trion Johan Ekfeldt, Matts Johansson och Hans Bodell som öppnar G. A. Magasinet i den gamla tegelbyggnaden vid Floda torg.
I det varsamt renoverade 1700-talsmagasinet byggs just nu en pub och grillrestaurang med en stor eldstad. All mat i restaurangen ska nämligen tillagas över öppen eld.
Redan på lördag blir det öppet hus på magasinet så att alla som vill kan titta in i samband med torgfestligheterna. Mat och dryck, kanske en bit grillat kött och nybryggt kaffe, ska ge en försmak av vad som väntar i sommar när restaurangen öppnar på riktigt.
-Vi vill skapa ett riktigt jäkla bra ställe för flodaborna, säger Johan Ekfeldt entusiastiskt.
Det unika blir att laga all mat över den öppna elden. Att maten är ”ärlig”, det vill säga inte industriproducerad, är också något som ägartrion gemensamt brinner för.
Liksom sina två kompanjoner har Johan Ekfeldt en bakgrund i kaffe- och restaurangbranschen. Han är delägare i kafferosteri Johan & Nyström. Matts Johansson är mannen bakom DaMatteos fyra kaféer, rosterier och bagerier i Göteborg, och Hans Bodell drev tidigare Oji på Vasagatan samt kaféet BarCentro. För ett par år sedan öppnade Bodell också krogen/baren Liebling på Kungstorget.
I G. A. Magasinet planerar gänget nu att i framtiden ordna provningar, kurser och föreläsningar i mat och dryck. Ett eget ölbryggeri finns också i tankarna.
-Vi har allihop drivit ganska stora bolag förut. Det här känns lite som en lekstuga i jämförelse, en fysisk plats där vi kan göra allt det vi vill och drömt om, säger Johan Ekfeldt.
Alla tre är ”doers” som helst inte slösar tid på oändliga planeringsmöten utan satsar och kör när det känns rätt. Och de blev alla tre smått förälskade i det vackra 1700-talsmagasinet i Floda.
-Det här kommer bli ett grymt skönt ställe.
TEXT & BILD: GITTAN ÖHMAN
gittan.ohman@flodanyheter.se
Fotnot: Restaurangen har efter artikeln skrevs döpts till Jernbruket.
[box type=”info”] VAD: Påskfest och marknad
NÄR: Lördag 28 mars kl. 10-14
VAR: Floda torg
VEM: Arrangeras av Floda BID (näringsliv, fastighetsägare, kommun), Studieförbundet Vuxenskolan
PROGRAM: Trolleri, teaterföreställningen ”Trollringen” på biblioteket, ponnyridning, påskdans, Varieté Vagant, Retoy i fritidslokalen, påskmarknad med torgstånd från handlarna Floda torg, öppet hus på tegelmagasinet, Radio Floda och FlodaNyheter.se på plats [/box]