Premiär för Gobi Sushi på måndag

– Nu är det snart premiär för Gobi Sushi i Lerum. När öppnar ni?

– Vi öppnar nu på måndag den 13 september kl 11, säger Oyun Erdene, restaurangägare.
– Då kan man äntligen få komma hit och äta dagens lunch?
– Ja då är matgästerna välkomna. Vi ska servera den godaste sushin och goda varmrätter.
– Har ombyggnaden varit besvärlig?
– Nej, det har gått jättebra. Allt har fungerat som det ska.
– Hur många kommer att kunna sitta här och äta?
– Vi har 18 platser och vid vackert väder finns det fyra platser ute.
– Kommer ni att ha takeaway?
– Självklart.
– Är du nervös inför premiären?
– Nej, säger, Oyun och skrattar. Det är lugnt. Det är många som frågar när vi ska öppna.
– Kommer du att jobba här själv?
– Ja, jag ska jobba här, men inte varje dag. Jag måste ju också hinna med min restaurang i Floda.