När jag tittar in i lokalen har jag svårt att tro att jag skall äta hos Mr Singh på fredag. Allt är på plats, men inte på sin rätta plats.

Mr Singh själv lovar att det kommer att dofta indiskt på fredag kl 11 när portarna slår upp. Hantverkarna har slagit i den sista spiken och nu återstår bara städning och att ställa bord och stolar på plats. Jag ser fram emot Chicken Masala!

Läs tidigare artikel – Äntligen indisk mat i Lerum

Bild och text: Lennart Lauenstein