Restaurang Jernbruket i Floda förlorade sitt serveringstillstånd den 13 november 2024 då innehavaren av tillståndet bedömdes vara olämplig som tillståndshavare.
Den 3 juni 2025 ansökte det nybildade bolaget Jernbruket AB om serveringstillstånd. Kommunen bedömde tidigt att den tidigare ägaren skulle ha ett betydande inflytande på verksamheten och framförde misstanken att den nye ägare är bulvan för tidigare ägare.
Trots att kommunen redan i slutet av juni 2025 gjorde bedömningen att något tillstånd inte skulle kunna beviljas, fattades inget beslut om avslag. I december krävde sökanden att kommunen skulle fatta beslut om avslag. Först den 18 februari 2026 meddelade kommunen beslut. Sju och en halv månad efter ansökan. Normalt tar en ansökan två till fyramånader.
Överklagades
Beslutet överklagades till förvaltningsrätten med motivering att kommunen grundade sitt avslag på ett anonymt tips, att kommunen inte kunde visa att den tidigare ägaren var en person med betydande inflytande på verksamheten samt att kommunen inte kunde styrka att den nye ägaren skulle vara bulvan för den tidigare ägaren. Förvaltningsrätten konstaterade att kommunen inte kunde styrka sin påståenden. Förvaltningsrätten grundade sitt avslag på att sökanden inte gjort sitt yttersta för att komma in med relevanta underlag. Underlaget som efterfrågades var den tidigare ägarens nuvarande sysselsättning. Sökanden hade redovisat att den tidigare ägaren sökte ny verksamhet i Göteborg, men det var inte tillräckligt. Eftersom den tidigare ägaren är arbetslös och lever på sitt kapital fanns det inget ytterligare att redovisa. Förvaltningsrättens beslut kommer att överklagas till kammarrätten.
Restaurang Jernbruket en kommunal angelägenhet.
Restaurangen i Floda centrum som serverade grillat kött och hantverksbryggd öl, har varit uppskattad, inte bara av Flodaborna utan även omnämnts i White Guide, Nordens ledande restaurang- och hotellguide.
Restaurangen gav arbete åt sex personer. Det borde vara en kommunal angelägenhet att hjälpa flodaborna att återfå sin restaurang, att skapa arbetstillfällen och att hjälpa näringsidkaren.
Text: Lennart Lauenstein
